文化観光 代表飲食店

代表飲食店

エツの刺身

金剛河口でのみ育つエツは、澄んだ水でしか棲息せず、益山市で味わうことができるエツの刺身は忘れてしまった味覚を取り戻すのに最高。あっさりと甘酸っぱく味付けして和えられ、エツの新鮮な味をそのまま感じることができる。

山芋薬飯

益山市の代表特産品の山芋で作った山芋薬飯で、薬剤成分の多い山芋で薬飯を作った。価格も手頃で大勢の人がお買い求めになり、エツの刺身と共に益山で味わえる代表料理。