쌀가공 막걸리제조 전문교육안내

○일시 8.18.~10.20. 기간 중 9회 14:00~17:00

1차 8.18(수) 발효총론 (이론)

2차 8.25(수) 단양주 제조

3차 9.1(수) 종초 만들기

4차 9.8(수) 혼합술 제조 (발효액 와인 제조)

5차 9.15(수) 과실주 제조 (약용약주 밑술 제조)

6차 9.29(수) 호산춘 밑술 제조 (약용약주 덧술)

7차 10.6(수) 호산춘 중밑술 제조 (단양주 식초 제조)

8차 10.13(수) 호산춘 덧술 제조 (발효액 식초 제조)

9차 10.20(수) 식초음료 제조 (과실주 식초 제조)

○장소: 익산시 농업기술센터 농산물 구 가공교육장

○모집인원: 20명

○문의 및 신청방법: 063-859-4975 로 전화신청

○자부담여부: 개인 20만원