익산글로벌문화관 IKSAN GLOBAL cultural center

2022년 12월 24일 (토) 오전 10시에 익산 글로벌 문화관에서는 송년 결혼이민자들을 위한 토닥토닥-쿡 요리교실 두 번째 시간을 마련하였습니다.

메뉴는 떡갈비와 부추겉절이였는데 부드러우면서도 달달한 떡갈비와 상큼한 부추겉절이는 동서양을 막론하고 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛있는 요리였습니다.

마늘다지는 법과 파 써는 법까지 하나하나 세심하게 잘 가르쳐주신 요리 선생님 덕분에 어려울 것 같은 떡갈비는 배우기 쉬운 요리였습니다.

특히나 모든 소스의 기본은 간(장), 설(탕), 파, 마(늘), 깨, 후(추), 참(기름)이라는 특별레시피를 전수해주었답니다.^^

또한 무생채를 써는 듯 배추를 얇게 채 썰어 부추와 파를 맛있는 양념장에 버무린 부추겉절이도 매콤하고 상큼하게 입맛을 돋구워주었습니다.

흰 눈이 자주 내리는 요즘 밖에서 외식대신 집에서 아이들과 함께 익산 글로벌 문화관에서 배운 요리 한 번 만들어 보는 건 어떨까요?~~~:)